Pentola a pressione, lezione 4: carciofi e patate

Adoro i carciofi! Cosa c'di piu buono dei carciofi? I carciofi con le patate! Con la pentola in soli 15 minuti!

Ingredienti

• 4 carciofi
• 4 patate medio-piccole
• 1 spicchio di aglio
• olio evo
• sale

Procedimento

1. Pulire i carciofi e tagliarli a spicchi.
2. Metterli a rosolare nella pentola a pressione con 3 cucchiai di olio e l'aglio.
3. Aggiungere 1 bicchiere di acqua, chiudere la pentola a pressione e far cuocere 7 minuti dopo che la pentola è entrata in pressione.
4. Aprire la pentola a pressione, aggiungere le patate sbucciate e tagliate a dadini; salare e cuocere altri 6 minuti dall'inizio del sibilo.