Che cavolo!

Siete amanti delle insalate ma stufi di mangiare sempre la stessa?
Dopo questa con noci e melagrana, eccovi un'altra insalata, perfetta per chi ama il croccante!

Ingredienti

• 1/2 cavolo rosso
• 3 mele verdi
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• olio evo
• sale (facoltativo)
• 1-2 cucchiai di aceto balsamico

Procedimento

1. Tostare i semi di sesamo in un padellino per qualche minuto. Attenti: coprite con un coperchio, altrimenti vi salteranno per tutta la cucina come i popcorn.
2. Tagliare il cavolo rosso a listarelle, lavarlo e asciugarlo.
3. Sbucciare le meli, eliminare il torsolo e tagliare a cubetti di 1/2 cm.
4. Condire il cavolo con olio evo, sale (secondo me si può evitare) e l'aceto balsamico. Quindi aggiungere le mele e il sesamo.

Consiglio: conditela con una mezz'oretta di anticipo!