Orecchiette incavolate

Crema di cannellini con funghi

Biscotti perfetti per ogni ora del giorno

Biscotti simili a lingue di gatto ma molto più leggeri perchè senza grassi (nè olio nè burro).
Vanno bene per ogni momento della giornata:
- semplici da accompagnare a marmellata per una colazione ricca e gustosa
- con l'aggiunta di gocce di cioccolato per accompagnare un caffè goloso di mezza mattina
- con gli zuccherini per accompagnare il classico thè delle 5

Piadipizza

Voglia di pizza ma non avete tempo nè voglia di chiamare la pizza che arriva a casa fredda?
E allora prendete una piadina (a casa mia ci sono sempre) e conditele come una pizza: buon pomodoro, olio evo, basilico e gli ingredienti in più che più vi piacciono; 5 minuti in forno caldo e la cena è pronta.
Farete felici i vostri bambini e non solo, provatela

Ingredienti

• passata di pomodoro
• concentrato di pomodoro
• olio evo
• mozzarella
• cipolla
• prosciutto cotto
• basilico

Procedimento

1. Scaldare il forno a 180 °C.
2. Mischiare la passata di pomodoro con 1-2 cucchiaio di concentrato di pomodoro e spalmarlo sulle piadine.
3. Goccio di olio e condire ogni piadina con quello che più vi piace, la classica mozzarella e basilico, le cipolle trifolate o il prosciutto cotto per i più piccoli.
4. Mettere in forno per 5-10 muinuti e mangiare subito