Cena montanara

Una cena tutta montanara per rifesteggiare un matrimonio di una mia amica che si è sposata sulle Dolomiti!
Qui a Roma non fa ancora molto freddo, anzi! Ma i piatti sono talmente buoni che si fanno mangiare anche coi 30 gradi romani!
Questo il Menù:

• crostini di polenta funghi e taleggio
• crostini di polenta al pastin
• spatzli tirolesi allo speck
• rollè di coniglio al pastin
• insalata ai sapori di montagna
• strudel con gelato
• torta di grano saraceno

Purè con funghi

Fettuccine ai funghi

Paccheri tra orto e bosco

I paccheri, un formato di pasta che adoro

Pomodorini e zucchine, l'orto

Funghi misti con porcini, il bosco

e poi il tocco in più, la Ricotta salata

Con questi ingredienti già buoni di loro cosa può venir fuori se un piatto di pasta buonissimo?!

Per quando non si ha molto tempo ma si vuole servire a degli amici un piatto speciale!