martedì 15 ottobre 2013

Chips autunnali





E' arrivato l'autunno che porta sì le non tanto amate piogge, ma porta sulla tavola della frutta e della verdura colorata e gustosa: il radicchio, le pere, le castagne, l'uva; ma se si pensa all'autunno e ai suoi colori non può che venire in mente la ZUCCA!
E allora ecco a voi una ricetta facile e veloce per far mangiare la zucca anche a chi non la ama particolarmente: delle chips croccanti! 
Leggere ma gustose ottime per sostituire delle patatine; ottime come contorno o come snack da servire ad un aperitivo.
Io ne ho fatto un bel cartoccio!

Ingredienti

  • zucca
  • sale grosso
  • salvia
  • rosmarino
  • pepe
  • olio evo

Procedimento


  1. Pulire la zucca privandola dei semi e eliminando la buccia.
  2. Tagliare la zucca a fette sottili (1-2 mm) con un coltello o con la mandolina.
  3. Posare le fettine di zucca su una teglia da forno coperta da carta forno; condire la zucca con sale grosso, pepe, salvia e rosmarino spezzettati, un filo di olio e infornare a 180 °C per 30 minuti circa. 



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