Tonnarelli tra mare e orto

voglia di estate, voglia di mare...anche in cucina, viste le temperature calde di questi giorni a Roma.
E allora questi tonnarelli che sanno di mare ma anche di orto: freschi, produmati e ghiotti!
A casa mia sono stati divorati, provateli ;-)

Ingredienti (per 5)

• 500 gr. di tonnarelli freschi
• 1,5 kg di cozze
• 2 zucchine romanesche
• 10-15 poodorini datterini
• 2 spicchi di aglio
• 1 bicchiere di vino
• olio
• peperoncino (facoltativo)
• prezzemolo

Procedimento

1. In un ampio tegame mettere le cozze ben pulite con 2 cucchiai di olio, 1 spicchio di aglio e rosolare a fuoco vivace per 1 minuto. Aggiungere il vino e il prezzemolo e tenere sul fuoco fino a quando le cozze saranno tutte aperte.
2. In una padella con 2 cucchiai di olio e 1 spicchio d'aglio mettere i pomodorini tagliati in 4 e le zucchine tagliate a rondelle e cuocere per 10 minuti. Aggiungere qualche cucchiaio di liquido di cottura delle cozze filtrato.
3. Cuocere i tonnarelli, scolarli al dente e saltarli nella padella di pomodorini e zucchine amalgamandoli con qualche cucchiaio di liquido delle cozze filtrate.
4. Unire le cozze e servire.